26/09/2019
Il volume offre più di 60 ricette e i sapori della cultura culinaria di 25 paesi di diverse aree geografiche
Intervista agli autori del libro "Cucinare sano alla portata di tutti"
Contenuti e mission del libro "Cucinare sano alla portata di tutti" ma anche, più in generale, del progetto “Smuovilasalute” sono al centro dell’intervista a Sara Carneri e Pirous Fateh-Moghadam, curatori del volume di ricette dal mondo edito dalla Provincia autonoma di Trento. Il libro, presentato recentemente a Trento, ha visto il coinvolgimento e la collaborazione di cittadini stranieri o di italiani nati all’estero che hanno condiviso con generosità i piatti della cultura culinaria del proprio paese di origine per farne uno strumento di promozione della salute alla portata di tutti. Insieme a loro, altri hanno contribuito fornendo suggerimenti e dedicando tempo, idee e spazio per il confronto.
Il volume offre più di 60 ricette e i sapori della cultura culinaria di 25 paesi di diverse aree geografiche: America Latina, Asia, India, Europa dell’Est, Africa settentrionale e subsahariana. Non solo: vengono proposti spunti e idee per una sana alimentazione con preparazioni casalinghe.
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email: info@smuovilasalute.it
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Pubblicato il: Giovedì, 26 Settembre 2019 - Ultima modifica: Giovedì, 03 Ottobre 2019
