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RICETTA ROMENA "POLLO RIPIENO"
Ricetta rumena – pollo ripieno
(pui umplut)
Ingredienti:
un pollo intero
200 g di carne macinata
1 cipolla piccola
50 g di riso
un uovo
sale, pepe
dado vegetale in polvere
Preparazione:
Si mette la carne in una scodella e si aggiungono la cipolla tritata, l’uovo, il riso, un pizzico di sale e di pepe. Si amalgama bene tutto e si farcisce il pollo in precedenza lavato molto bene. Si chiude il pollo con ago e filo e poi lo si mette in acqua bollente con del dado vegetale. Si lascia bollire per circa un’ora e mezza dopodiché il piatto è pronto. Buon appetito!
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